Step by Step

#21 af kk1001 (slettet)

Hej Crashe – det er bare en almindelig kraftig blender med en god solid kolbe, som jeg skyller med det samme efter brug, så der ikke sidder madrester og tørrer ind, så er den let at gøre ren med opvaskemiddel.
Er det en grøntsagssnitter, du er på udkig efter? – hvis det er, så synes jeg godt nok også, at de er lidt besværlige at gøre rene – så jeg bruger bare en god kniv – med mindre, at jeg skal lave rigtig meget salat.

Jeg kender godt det med at tingene ikke skal tage for lang tid at lave – sommetider laver jeg en kæmpe portion f.eks. suppe og fryser det ned i portioner – så er det nemt i flere dage.

Dejligt for dig, at du er kommet til en god vejleder, som kan hjælpe dig. Sommetider hjælper det, at få sat ord på og få ”opgaverne” gjort mere overskuelige – jeg ønsker dig al mulig held og lykke med det.
Jo, jeg har også tit googlet alle mulige sider med slankekure – gerne en mirakel kur, hvor man smider 4-10 kg på 7-14 dage – men det findes vist ikke, i al fald hvis det skal være et varigt vægttab. Nej, du har ret i, at det ”bare” handler om at indtage færre kalorier end du forbrænder.

Knus KK1001

#22 af MillerV

Som lovet et mine tal fra i går:

Oprindelig startvægt: (har vejet 80kg for lidt år tilbage) men nu 67 kg Startvægt den 27. februar: 66,2 kg 1. delmål: 64,5 kg inden den 14. marts = 1,7 kg

#23 af bruger slettet

Så får I lige en lille update fra mig. Det går godt med både mad, motion og dagligt underskud, men det ses ikke på vægten endnu - tværtimod steg den i dag med 400 g.

Jeg bor for tiden i USA, så her er det morgen nu, og udfordringen i dag bliver for mig ikke at blive slået ud af de eksta 400 g (og det er jo faren ved at veje sig hver dag).

Forhåbentligt når vægten at arte sig lidt inden torsdag, men under alle omstændigheder er mit delmål nok for ambitøst, så jeg ændrer det formentligt på torsdag, når jeg ser, hvad vægten siger og melder tallene ind.

Og hvordan gør jeg så: Jeg er morgenmenneske og morgentræner. Jeg dyrker en eller anden form for motion hver dag (er vel en smule afhængig). Så det kræver mest mad først på dagen og til frokost og så ikke så meget til aften. Det fungerer i udgangspunktet fint, men mens jeg bor i USA, er vi ofte ude og spise om aftenen, og så kan det være lidt svært at få det til at passe med et lille aftensmåltid.

Efter jeg er begyndt at bruge madital, er jeg blevet mere opmærksom på at skære ned for kulhydraterne. Jeg spiste i forvejen sjældent hvidt brød, pasta og den slags, men jeg har skåret ned på mit frugtforbrug. Jeg forsøger at spise mere protein, og så har jeg også skruet en del op for fedtet, som nok har været for lavt. Men selv med fokus på mere fedt, kommer mit daglige indtag af kalorier fra fedt aldrig over 20 % og er ofte lavere.

Jeg er blevet rigtig glad for fedtfri græsk yoghurt med bær om morgenen, og jeg spiser mange godt krydrede retter med linser og bønner. I stedet for at spise ris til retterne, som de fleste nok ville synes var oplagt, spiser jeg ofte snittet hvidkål.

For at hjælpe protein- og fedtindtaget på vej har jeg erstattet en æble som mellemmåltid med et hårdkogt æg, og det mætter jo også meget mere.

Som Crashe vist også skrev, så kan jeg heller ikke bruge madital som et orakel, der giver et svar på, hvad min vægt vil vise. Selvom jeg mange dage er ret præcis med mine madindtastninger, så tager jeg kun programmets beregning af kalorieforbrug som et fingerpeg, for der er alt for mange usikkerhedsmomenter.

Det er hyggeligt at læse jeres andres indlæg, og jeg glæder mig til torsdag - og vægten har bare at stoppe med sit drilleri!

#24 af MillerV

Hej igen..

Så sidder jeg endelig ved en computer og kan skrive lidt længere indlæg end fra mobilen.

Efter en lang weekend med alt det forkerte og alt for meget af det, sneg vægten sig op på et grimt tal.. (66,2 kg mandag morgen)
Det har nu sat motivationen i gang og jeg føler at jeg denne gang i mit vægttabsforløb er mere helhjertet i det.. Denne gang skal jeg nå i mål.. Jeg vil have min drømmekrop.. :)

Jeg lever efter principperne og bogen ”Spis maven flad”, da jeg pt synes at det er maven der er det værste sted på min krop og gerne vil af med dellen inden sommer. :) Har gjort det før og der røg en del cm på okay kort tid. Så det satser jeg på sker igen. :)
Det går ud på at få det sunde fedt, protein og helst ingen kulhydrater. (dog gennem grønt, men det rigtige grønt)
Jeg taster ikke ind i madital.dk lige pt. Da jeg følger programmet i bogen, og så tager det bare lige lidt lang tid når man gør det fra mobilen.
Men alt bliver vejet nøje af. Og vi laver aldrig for meget mad af noget, så kan heller ikke spise for meget.

De sidste 2 dage synes jeg selv er gået forrygende. Dog kiksede den i går aftes da jeg spiste suppe med pasta i hos min mor. Men ellers holdte jeg mig fra alle fristelser.
I dag har jeg klaret mig uden om alle fristelser, det har jeg gjort ved at forberede mig på dagens forhindringer af brød og andet godt til personalemødet. Havde taget en lovlig nutella (Sukkerfri fra Carvalier) mad med, som jeg kunne spise når de andre guflede i sig. :)
Motionen må jeg først starte rigtig op på mandag, da jeg har skullet hvile 4-6 uger efter en operation i januar.
Men er begyndt at cykle igen og det er bare lækkert at få pulsen lidt op igen. :) Der er på de sidste to dage blevet cyklet omkring 26 km. :)

Glæder mig til at følge med i jeres indlæg. :)

#25 af Crashe (slettet)

Hej MillerV,

Er der nogle gode opskrifter i "spis maven flad"? Jeg mangler selv noget inspiration til noget nyt spændende proteinrigt+kulhydratfrit mad, der ikke vil få mig til at savne den "gode klassiske spaghetti".

#26 af Girl next door

Hvor er det spændende at høre lidt om jer alle sammen. Dejligt at kunne dele med hinanden - især fordi vi jo i bund og grund alle har samme mål: at få en krop som vi kan enes med og være stolte af :-)
Der er mange måder at nå dertil og vi gør det alle forskelligt. Også fordi vi hver især har forskellige behov. Det er en meget stor inspiration at læse jeres indlæg :-)

Jeg bliver meget imponeret når nogen er i stand til at følge en bestemt kur, teori eller spisestil. Det kan jeg nemlig ikke selv. Jeg har før prøvet at være på suppekuren eller prøvet på at spise efter "Spis din mave flad" (det er nemlig også der mine deller sidder), men jeg kan ikke holde det mere end et par dage. Det passer simpelthen ikke til min måde at spise på og det bliver alt for surt for mig, hvis jeg skal leve efter det. Så jeg har valgt at spise det, der falder mig mest naturligt. Også slik og kager, men det meste af tiden i moderate mængder.

Jeg er vegetar og har været det i de sidste 12½ år, dvs. siden jeg var 20. Mange tror at vegetarer spiser et hav af grøntsager og masser af salat, men jeg synes ikke det er helt rigtigt. Men nogle gange, så jo, så ryger der rigtig mange grøntsager indenbords. Men ikke nødvendigvis.
I mange år blev jeg ved med at tage på, fordi jeg netop ikke gad spise frugt, grøntsager og salat. Jeg spiste alt, alt, alt for store portioner og for meget af det forkerte. Plus bunker af slik og chokolade og is og kager og... Og jeg kunne ikke forstå at jeg tog på :-D Jeg syntes jo virkelig ikke at jeg spiste ret meget. Er da heldigvis blevet klogere med tiden og fordeler også mine kalorier bedre efterhånden.

Jeg taster alt ind hver dag - både mad og motion. Det er vigtigt for mig at taste alt mad ind, fordi jeg har brug for at sikre mig at jeg får den rette portion kulhydrater, fedt og proteiner. Og også fordi jeg snyder ellers. Jeg kan stadig - efter så mange år med indtastning - ikke helt forstå, at jeg virkelig ikke må spise mere end det jeg gør. Jeg prøvede i en periode at vilel holde vægten og bare spise normalt og fornuftigt. Der gik 2 uger og så var det slut. Jeg "glemmer" simpelthen at jeg også lige spiste det ene og det andet. Og så er jeg mere til at veje og taste alt ind.

Det gør det ikke bedre at jeg for lidt over to år siden var ude for et mindre uheld, som på trods af at det ikke var så slemt, har fået alvorlige konsekvenser for mig. Jeg har siden uheldet haft kroniske smerter i stort set hele kroppen og er meget hæmmet hvad angår mit funktionsniveau. Det har været en stor omvæltning fra at være en aktiv kvinde med krudt i røven til at skulle erkende at jeg er begrænset i hvad jeg kan og dermed også skal passe på min energi. Jeg hviler mange timer hver dag (typisk 4-6 timer om dagen) og har generelt brug for at sove 10 timer i døgnet for at kunne fungere. Det lavere funktionsniveau gør selvfølgelig at mine muligheder for at motionere på almindeligvis er begrænsede, for ikke at sige ikke-eksisterende. Til gengæld sørger jeg for at lave en masse af de ting, som jeg kan i det omfang som jeg orker. Jeg kan sjældent lave aktiviteter, der ligger over en aktivitetsfaktor på 3,5 så det er min motion. Jeg går ca 1 time i alt med hunden hver dag og har efter 8 måneder fået mig trænet op til at kunne gå i 38 minutter i træk. Førhen gik jeg 2 timer om dagen med hunden og tit 1 time i skoven ad gangen. Men 38 min er mit max pt. og i forhold til de 10 min jeg startede på efter uheldet, så er 38 min bestemt også noget ;-) Sådan noget som at støvsuge og rydde op er også min motion og især madlavning er hårdt. Så det er min motion i løbet af en dag. Jeg når aldrig op på en glad smiley hvor aktivitetsniveauet skal være 1,6, men jeg har mit eget anbefalede at gå efter som er 1,4 typisk. Hvis jeg kommer op på 1,5 har jeg været for aktiv og får virkelig slemme smerter. Ligesom med mad og vægten er der kontant afregning, når jeg ikke passer ordentligt på mig selv.

Det at have kroniske smerter i hele kroppen stresser selvfølgelig kroppen og også at jeg får en del smertestillende medicin. Jeg kan tydeligt mærke når jeg tager 2 kg på, at kroppen er mere belastet end ellers og det er nok blevet min allerstørste motivation til at tabe mig og holde mig i form.

Jeg kan huske at Chris MacDonald engang sagde til et foredrag: "You better be ready when the shit hits the fan" (Det er bedst at være klar til når lortet rammer vindblæseren/ventilatoren), hvilket vil sige, at når først uheldet sker, så giver det et pokkers svineri og så er det bedst at have trænet krop og sind, så det ikke går ligeså slemt, som det ville hvis man slet ikke har trænet kroppen eller holdt den i form.

Jeg må indrømme at jeg slet ikke var klar. Jeg havde ikke trænet specielt eller gjort de gode ting for min krop, som jeg kunnehave gjort. Men det prøver jeg på at opveje nu ved at være god ved mig selv på den gode måde. At få integreret i mig selv at det at være god ved mig selv er, at gøre det der er godt for mig i længere tid end det tager at spise en plade marabou ;-)

Jeg ved selvfølgelig ikke hvilke tanker, der går gennem hovedet på jer nu, men jeg oplever tit at andre mennesker synes at det er synd for mig. Og det må de selvfølgelig også godt. Men jeg synes ikke selv at det er synd for mig. Det er sådan som det er. Det er hårdt til tider, barskt og en stor opgave, men det er ikke synd for mig. Jeg har mistet en del af mig selv, men har samtidig fået tifold igen. Så når alt kommer til alt, så har jeg ikke ondt af mig selv, men er evigt taknemlig for de ting, som jeg har fået lov til at lære og udvikle gennem den proces, jeg har skullet igennem. Med store omvæltninger i livet ligger også muligheden for at udvikle måder at tænke på, som ellers ikke var blevet udviklet og det synes jeg jo er et stort privilegium når alt kommer til alt :-)

#27 af MillerV

Crashe, jeg vil da lige kigge bogens opskrifter igennem og så lige vende tilbage. :)
Det jeg er mest vild med på "spis maven flad" er nok at man skal spise nødder, men også at den sukkerfri nutella for en til at føle at man ikke blir snydt for noget. :)

Girl next door, jeg kender godt det med at det blir kedeligt at følge en kur.. Efter et par uger kan jeg også falde i, og bare synes det hele er for meget og ensformigt. Og for kontrollerende.. Men lige meget hvad jeg gør herhjemme, så blir alt vejet af. Har også prøvet at følge dukankuren og der skal man ikke veje, men bare holde sig til bestemte ting, dog er kødet blevet vejet. Taber mig hurtigt på dukankuren, men der er det bare så få ting at jeg hurtigt køre surt i det, fordi jeg ikke kan spise ude blandt andre rigtig.
Har selv været meget besat af at taste ind hver dag, både mad og motion. Det kan bare godt tage overhånd når jeg gør det, og så blir jeg besat af det. Lige som jeg er besat af at veje mig morgen og aften lige nu. :S Men jeg prøver at arbejde mig ud af det. Første gang i dag jeg ikke skal gå på vægten i aften. Håber jeg klarer den.

Øv med uheldet, men fedt at du kæmper og udvikler dig i hvor du er nu. Og ikke bare lader dig sidde og have ondt af dig selv..
Vil du nogensinde slippe for de kroniske smerter?

Hvor er det bare rigtigt at man kan forberede sig selv på meget.. Men lige en ulykke går man jo ikke og venter på. Det er bare sådan en ting man ikke ønsker for nogen.

#28 af Girl next door

Ja, der er selvfølgelig en fare for at blive lidt fanatisk, når der skal vejes og tastes og alt det. Når jeg mærker tendensen, så kigger jeg på, hvorfor jeg pludselig går (alt for) meget op i det? Tit så handler det om at jeg måske ikke har så meget andet at gå op i og så er det med at putte andre ting ind i dagligdagen. Giver det mening?

Jeg vejer mig faktisk også tit om aftenen. Jeg ser det ikke som en ubalance, men som en slags forberedelse på hvad morgendagens vægt har at byde på. Nu er det jo kun en pejling, men alligevel. Du kan selvfølgelig bedst selv mærke om det er en ubalance eller ej. Hvis jeg ikke får vejet mig om aftenen, så går der ingen skår af mig af den grund. Og det er derfor jeg ved at det ikke er en ubalance for mit eget vedkommende.

Kroniske smerter er noget lunefuldt noget og lægerne ved ikke vildt meget om det, men de regner ikke med at jeg slipper af med smerterne igen. Alt kan ske, men jeg er i den grad blevet forberedt på, at jeg skal forvente at have dem som tro følgesvend i en del år, hvis ikke hele livet.

#29 af MillerV

Lidt forskellige opskrifter uden de mange onde kulhydrater.

Fik en lækker opskrift fra min kollega på fiskefrikadeller.
De er lavet på tun og torskerogn.
De skal laves 1/1 i blandingsforhold.
Så talene er bare vejledende og skal ganges op.

100 g torskerogn
100 g tun (fra dåse)
1 æg
Løg
Andet man føler for af grønt
Og krydderier, salt, peber og så det man kan lide.
Snit det du vælger fint og rør det hele sammen.

De kan serveres med en lækker salat.

Hvad jeg også godt kan lide at lave er noget wok.
Snittet hvidkål
Revet gulerødder
Bønner
Andre grøntsager
Steges på panden/wok
Kyllingfilet skåret i mindre stykker, steges og blandes med grøntsagerne.
Og så krydre det med forskellige krydderier.

I spis maven flad bogen har jeg prøvet at lave frikadeller med stuvet hvidkål:
Til 4 pers.
500g hk. svinekød (lavt fedt)
Salt og peber
1 løg
2 æg
3 spsk. rugmel
0,5 dl vand
2 spsk olie
Fedtstof til stegning.
De skal steges 2 min på hver side og så skal der skrues ned for varmen og give dem 5 min på hver side eller i ovnen.
Stuvet hvidkål:
600-700 g hvidkål
2 dl vand
1 spsk fedtstof
2,5 dl milda madlavningsfløde 7% (kan fåes i 4% nu mener jeg)
1 tsk maizena jævner (kan udelades)
1 knsp. stødt muskat
3-5 dråber flydende sødemiddel
Salt og peber

(Jeg puttede ikk muskat og sødemiddel i eller jævner så vidt jeg husker.)
Snit hvidkål fint.
Kom det i en gryde med vandet og salt. Og varmes igennem ved svag varme under låg. Kom fløde i, og når det koger kommes jævner i under ømrørning. Småsimre i 5 min og smages så til.

Håber de kan inspirere lidt. :-D

#30 af MillerV

Det gir rigtig meget mening. :-)

Ang. Vejningen så kan jeg have lagt mig i sengen om aftenen og have glemt alt om vejningen. Men så slår det mig og jeg blir nød til at rejse mig. Derfor tror jeg det er sundt for en stund ikk at veje mig. Selvom du har ret, det kan vise en smule hvad vægten vil sige næste morgen. :-)

Okay. Så hvis du forventer de er en tro følgesvend resten af livet, kan man kun blive positivt overrasket hvis de skulle forsvinde. :-)