Blomkålsris

#1 af paven (slettet)

Har idag prøvet noget jeg troede skulle være løgn. Havde fået afvide at kogt revet blomkål skulle gøre det ud for ris. Så jeg prøvede det med engang gullash, og skal da lige love for at jeg blev overrasket, kunne faktisk ikke smage forskel på om det var ris eller blomkål. Og så er der jo i den grad noget færre kcal. i blomkål end ris f.eks.

Syntes lige jeg ville dele denne ting med jer :-)

#2 af Girl next door

Det lyder interessant.
Er det lige meget om blomkålen rives før eller efter den er kogt?

#3 af paven (slettet)

Det ved jeg faktisk ikke, men vil tro det er nemmest at gøre det inden det bliver kogt, det gjore jeg ihvertfald.

Rev det på den grove side på rivejernet.
Og så betemmer man selvfølgelig selv hvordan man vil have dem kogt men jeg gav dem 2 min. :-)

#4 af Girl next door

Det skal da helt klart afprøves.
Som du skriver, så er der jo noget stor forskel på kalorieindholdet :-)

#5 af calcit

alt kål er godt...ris, pasta er jo kalorierige og stivelsesrige og til et større vægttab ikke noget der kan indgå i normalkosten.....

#6 af myname (slettet)

tak for tippet, det skal helt klart afprøves

#7 af bruger slettet

Man kan også koge kålen og så presse den gennem en sigte mens den er varm, men den bliver selvfølgelig lidt mere fint smuldret end på den anden måde.

#8 af myname (slettet)

Nøøøj så blev det afprøvet. I looooove it... Vi skulle have mørbradgryde og så snart saucen kom ovenpå kunne jeg overhovedet ikke smage forskel på om det var ris eller blomkål. Det vil jeg helt klar gøre fremover. Jeg spiste ovenikøbet flere gram end jeg normalt ville have gjort hvis det var ris, stort plus med de til færre kalorier og så fik jeg samtidig med dækket mit grønsagsindtag...Smart smart smart og såååå lækkert.
Kan varmt anbefales....

#9 af anzhomg (slettet)

Jeg lavede en lækker vegansk karryret til aftensmad med blomkåls-ris. Også her var det et hit og de har uden tvivl erstattet de almindelige ris.
Og jeg kan endda ikke lide blomkål ;)

#10 af beyondswish (slettet)

Ej hvor lyder det bare spændende... Det vil jeg helt sikkert prøv snart, prøver nemlig så vidt muligt at lade grøntsager erstatte de fleste kulhydrater til mit aftensmåltid da jeg virkelig kan se at det er der hvor balancen tipper for mig...

Kigger lige min kostplan igennem for næste uge og ser om jeg ikke kan få det sneget ind der :)