Fedtfatig pizza

#1 af Quinde78 (slettet)

Vil lige dele denne med jer også:

Pizza dej laves af:

Gær
Speltmel
1dl rugkerner
vand
salt

Æltes godt sammen og hæver 1 time
æltes igen og rulles ud til bund i bradepande

Fyld
lidt hakket tomat fra dåse på bund(Evt blandet med lidt hvidløg)
Fedtfattig ost
oksekød 3-6 % fedt
6 strimler kalkun bacon fordelt i små stykker henover

Bages ca 30-40 min i ovn der er 200 grader varm

Serveres med friske revede gulerødder og rødbede.

#2 af Quinde78 (slettet)

HUSK bagepapir i bradepanden :)

#3 af Ulla Mikkelsen

Lyder rigtig lækkert og tusind tak fordi du deler med vi andre - hvor meget gær,Speltmel, vand og salt bruger du ?? - jeg vil meget gerne prøve den og også taste den ind som en opskrift nemlig :O))

#4 af Quinde78 (slettet)

1 pakke gær og lunkent vand ca 10 cm i bunden af en mellemstor skål :)

Spelt mel ryger der ca en pakke af. Måler ikke rigtig af men laver den bare smiler.

#5 af Quinde78 (slettet)

Hov salt hvad der svarer til ca en halv teske strøget ;)

#6 af Ulla Mikkelsen

Uha syntes allerede, at det lyder som en rigtig kalorie-bombe med alt det mel i :O( - har du prøvet at taste opskriften ind ??

#7 af Quinde78 (slettet)

Nej :)

Man bestemmer jo selv hvor meget af den man spiser, men den er et godt fedtfattigt alternativ til almindelig pizza :)

#8 af Quinde78 (slettet)

Husk speltmelen kun findes i små pakker og ikke i store som hvedemel. Det er og også noge dyrere end hvedemel ;)

#9 af christina75 (slettet)

Jeg er ikke en ørn til bagning. I dagli´brugsen fandt jeg en færdig pizzadej med fuldkorn og spelt.

#10 af Quinde78 (slettet)

Det skulle jo være ligeså fint bare du stadig ikke tilsætter fedtstof :)