gode-dårlige kulhydrater

#1 af bruger slettet

Hejsa.
Er ny her på madital og syntes det er en smart måde at tabe sig på-jeg undre mig over at kulhydrater bliver talt sammen samlet, og ikke indelt i høj-moderat og lav glykemisk indeks..det har en forskel hvor man får sine kulhydrater fra.Er der nogen der har erfaringer med det??

#2 af Anonym

Så længe du ved hvilke kulhydrater du vil spise, er det vel fint nok. Tror da, at de fleste ved hvilke kulhydrater der er smartest at spise. Siden viser hvor meget sukker man har fået i løbet af en dag, mere behøver jeg ikke at vide. Medmindre man har diabetes, ved jeg ikke hvor relevant det er, at gå rundt og spekulere i glykemisk index, men hvis man vil ha' den del med, er det vel nok bare at vide det i sit hoved. Men som sagt, tror jeg, at de fleste ved det mest nødvendige om kulhydrater :-)
Held og lykke med slankeprojektet.

#3 af bruger slettet

Hvad mener I præcis med dårlige og gode kulhydrater? De gode er det sådan nogle der er i frugt fx? Og de dårlige er det slik og sukker?

#4 af SiriS (slettet)

'Gode' kulhydrater fordøjes langsomt og giver mæthedsfornemmelse længe. Det er bla dem der er mange af i grove grønsager som rodfrugter og kål, bønner og ærter, fuldkorn og brune ris.

'Dårlige' kulhydrater, som ryger lige i blotet, giver en hurtig blodukkerstigning og kort efter et fald til lavere niveau end før, dvs udløser trang til mere sukkerstof, er i sukker, hvidt mel, hvide ris, og ja, også i frugt. derofr kan du blive mere sulten, hvis du spiser et æble som mellemmåltid.

Spis helst hurtige kulhydrater i forbindelse med et måltid, fx som dessert. Så mindskes den uheldige virkning på blodsukkeret.