Hvid Hvede

#1 af Autum (slettet)

Jeg har købt 2 poser hvid hvede, der siges, at det er lige så godt som fuldkorns produkterne, altså grahamsmel og lign.
Er der nogen herinde der har bagt med hvid hvede ? er der nogen der har erfaringer med det ?

Jeg vil prøve at bage noget og så skal jeg nok meddele hvad jeg finder ud af.

#2 af mona0524 (slettet)

Jeg ved kun at diabetikere bruger hvid hvede istedet for hvidt mel idet der er ekstra meget protein i.

hende jeg kender bruger det vist bare ligesom hvidt mel

mona

#3 af Autum (slettet)

Hmm - jaså diabetikere kan bruge det, det lyder fint.
Jeg har fundet nogle opskrifter på nettet, glæder mig til at prøve dem.
Så også at programmet her har hvid hvede med så flot flot.

#4 af Katj (slettet)

har også noget stående så glæder mig til at høre om dine erfaringer!

#5 af Autum (slettet)

Bagte nogle superlækre boller af hvid hvede og alm hvedemel.
Brugte opskriften på posen (hvid hvede Amo).

Jeg lavede nogle der var på ca. 80 gram rå dej rullede dem flade og dem vil jeg bruge som madpakkeboller.
Lavede også nogle på ca. 60 gram rå dej. Til
morgenmad osv.

Man skal endelig ikke lave dem for faste i dejen - det skal kun lige være sådan at de slipper skålen, når de hæver bliver dejen fastere.
God bagning

#6 af Katj (slettet)

takker! :)