Skinkemuffins

#1 af Julie774 (slettet)

Hej, jeg har fundet en opskrift på super lækre skinkemuffins, jeg ved bare ikke om de er for fedende eller usunde. Hvad synes i?

Ingredienser:
1 dl havregryn
2 dl minemælk
4-5 soltørrede tomater (ca. 25 g)
100 g majs
100 g ærter
200 g skinke i tern
200 g hvedemel
1 æg
2 spsk. oliemargarine
1½ tsk. bagepulver
Friske krydderurter (fx oregano, basilikum eller andre)
1 tsk. salt
10 dybe muffinsforme

#2 af CBRN (slettet)

Jeg får hele opskriften til 2.253 kcal, så 1 = 225kcal, så vil sige det er en del, men det er jo afhængigt af hvor meget den mætter for dig, måske er den god at have med til mellem.

#3 af stump81

Hej jeg tror jeg ville skifte halvdelen af hvede melet id med rug mel