Hjælp - min krop skriger på hurtige kulhydrater

#1 af GLB (slettet)

Jeg mangler stadig at tabe en del kilo.. For tiden går det rigtig skidt med dét, for min krop skriger på sukker og brød hele tiden. Jeg tager den ene "sukkertyrker" efter den anden, men falder i på andendagen hver eneste gang, og så kan jeg begynde forfra. Hvordan kommer jeg ud af den onde cirkel? Er der fødevareemner man bør holde sig fra i disse perioder - som får ens krop til at skrige efter kulhydrater? Er der fødevareemner der er rigtig gode at spise i disse situationer?
Gode råd - please!!
Jeg er ved at være desperat!!

#2 af Girl next door

Hvis jeg i perioder hungrer ekstremt efter hurtige kulhydrater skyldes det som regel at jeg spiser forkert.

Med et lavt kalorieindtag gælder det om at udnytte kalorierne mest muligt ved at vælge det mad der mætter rigtig meget, men ikke har for mange kalorier.

Hvis din krop føler at den ikke får nok mad er det at den begynder at skrige efter hurtige kulhydrater.

Så prøv at spise noget mad, der mætte rmere, men er fattigt på kalorier - det er da et forsøg værd ;-)

#3 af kirius

Kan du ikke prøve at spise de ting, du savner men i små/mindre mængder? Jeg er stærk fortaler for at give kroppen alt det, den savner/elsker/har brug for. Vi skal jo kunne leve videre på samme måde som nu, når vi har tabt os. Derfor nytter det ikke at undgå nogle som fødevarer. Men det er klart - som Girl Next Door siger - at du skal lære (det har du sikkert allerede) hvordan du spiser for at holde dit blodsukker jævnt. Alternativt opsøg en diætist.

Jeg har selv været i gang i 3-4 måneder og tabt 5-6 kilo. Så det går ikke for hurtigt her heller. Og det er jeg begyndt at indse værdien af : dels kan jeg spise lidt af hvert, så jeg KAN holde motivationen, dels får jeg indlært hvordan jeg skal spise og motionere efter "kuren".

Men fordi jeg var så motiveret, da jeg startede (og fed), lagde jeg min yndlingsret på hylden nemlig spaghetti med kødsovs. Det er jeg netop begyndt at spise igen men hvor jeg før brugte måske 100-130 gram pasta (rå) koger jeg nu blot 40 gram. Løgene steger dvs. koger jeg i vand, kødet er på max 7 % fedt og englene synger for hver en bid, jeg tager.

Chokolade spiser jeg også: en guldbarre om fredagen (medmindre jeg skal drikke rødvin)

Måske kan du prøve noget lignende.Lad mig hvordan det går :-)

Kirius

#4 af veile

Hvis du som jeg er afhængig afde hurtige kulhydrater vil din krop skrige på dem i afvænningsperioden.
Jeg tror det tog mig en uge hvor jeg vandrede som en løve i et bur og var konstant sulten, ligegyldigt hvor mget groft og grønt jeg spiste.
Derefter fik jeg tilbagefald i omkring 2 måneder hver gang jeg spiste hurtige kulhydrater. F.eks i weekenden.
Nu kan jeg godt spise en lille portion lasagne uden at få tilbagefald.

Det er HELT VILDT svært at komme ud over den første uge, jeg havde selv mange forgæves forsøg inden det lykkedes.

Jeg tror du skal glemme alt om kalorier de første par uger og bare æde løs af alt det som er OK under afvænning, så du er sikker på at det ikke er sult men afhængighed der "skriger"

Under afvænning skal du holde dig fra sukker, pasta, ris og hvidt brød (kun meget lidt kartofler) desuden må du ikke spise frugt uden samtidig at spise f.eks. nødder eller et stykke rugbrd med pålæg.

Sørg også for at spise tre hovedmåltider og tre mellemmåltider istedet for at gå og småspise "hele tiden"

Spis gerne masser af rugbrød og fedtfattigt protein og motioner alt det du orker. Det hjælper også imod abstinenserne.
Jeg har somme tider klaret en falsk sult ved at cykle en god lang tur....

God arbejdslyst.

#5 af iakob

Mit råd er at tage små skridt.

Hvis anden-dagen er et problem for dig, så køb et stykke godt chokolade (af den dyre slags hvor man køber dem enkeltvis). Dit mål er så at være på en kold sukkertyrker i 2 dage - så må du nemlig spise det stykke choklade med god samvittighed om aftenen på anden dagen. Sådan gør du "bare" i en uge eller 14 dage. Jeg havde en længere periode hvor "sukker" var bandlyst om dagen men så spiste jeg hver aften et par stykker lækkert frugt samt 5-10 gram mørk chokolade. Det hjalp at tænke på at hvis jeg modstod fristelsen jeg blev udsat for, så ville der være en belønning om aftenen.

Når du så føler dig klar til det, så sæt perioden op. Til 3 dage eller en hel uge (indfør simpelthen ugentlig slikdag, Køb ind til slikdagen i en mængde der passer til det der bliver spist - fald ikke for tilbud om 1 kilo slik for 50 kroner og arranger slikket således at du har din egen skål og når den er tom, så er der ikke mere til dig selvom resten af familien har mere tilbage. Føler du at det ikke er nok, så suppler med skåret frugt der også arrangeres).

En anden mulighed er at erstatte sukker og brød.

Sukker kan fint erstattes af frugt - søde frugter som vindruer, banan, ananas, melon, blommer, modne pærer mv. Det kan godt være du i en lille periode faktisk spiser flere kalorier ved at erstatte sukker med frugt på den måde, men det er i en overgang mens du vænner dig fra at spise koncentreret sukker. Siden kan du erstatte de søde frugter med mindre søde frugter som æble, pære, appelsin mv.

Spis desuden lidt tørret frugt (rosin, figen, abrikos mv) i salaten eller på morgenmaden (men pas på fordi tørret frugt er ret kalorieholdigt) samt husk at få dine 10-20 gram nødder og frø hver dag. Og glem heller ikke at få bær ind imellem.

Brødet er ikke til skade som sådan, men hvis du spiser hvidt brød eller brød i meget store mængder så gør det ikke megen gavn. Drop dit hvide brød helt (i hvert tilfælde i hverdagen). Spis groft rugbrød, grov knækbrød og andre grove brødtyper. Når du skal checke om et brød er groft, så check kostfibrene i brødet - det giver et godt indtryk.

Jeg vil vore at påstå at et halvt stykke rugbrød med skiveskåret æble ovenpå vil tage den fysiske trang til sukkeret (især hvis man spiser det langsomt). Men det vil sikkert ikke tilfredsstille din mentale trang til sukker. Det er her, det hjælper at have en belønning ventende i form af et stykke chokolade om aftenen eller et lille stykke kage til kaffen i weekeden eller en dejlig ostemad på lyst franskbrød til morgenkaffen i weekenden eller hvad der nu tænder een.

En sidste ting: får du nok kostfibre til at holde din smiley glad? Spiser du en grov nok morgenmad (og nok af den)?

#6 af veile

@iacob

Lyder ikke umiddelbart som om du har været særlig afhængig af sukker.

I mit tilfælde spiste jeg en hel skive rugbrød med en hel dåse makrel og mayonæse når jeg kom hjem. Det hjalp intet på sukkerhungeren, som er meget fysisk. Det føles ikke som sult i maven, men som influenca med kvalme, rysteture og uro.

Vil heller ikke mene at et lille stykke chokolade (med mindre det er mørkt som er helt OK) vil være særligt klogt, da mine gode intentioner tit er gået fløjten (tidligere) bare fordi jeg lige ville have en halv bolle til lørdagskaffen og så rullede lavinen.
Og hvidt brød er til skade under afvænning!

Der er helt sikkert mange grader af sukkerafhængighed. Og jeg ved ikke hvor Githa81 står på skalaen. Men vi to har i hvertfald befundet os langt fra hinanden, tror jeg :-)

#7 af iakob

Det tror jeg også - min sukkerafhængighed har nok mest været mentalt. Stærkt bundet sammen med selvmedlidenhed.

Men ja, vi taler mørk chokolade.

Og med hensyn til lavinen som ruller - så er det bedste man kan gøre at smøre sin mad, putte den på tallerkenen. Sætte alt væk i køleskab og skab igen og så tage sin mad med hen til bordet hvor man spiser det i ro og mag.

Fordi det betyder at skal man have noget mere, så må man jo rejse sig igen, finde alt frem og smøre en ny mad. Sætte det hele væk og tage det med hen til bordet. Det giver flere lejligheder til at tænke sig om.

Jeg skal også lige sige at jeg smører altså ikke en hvid bolle eller et hvidt stykke brød til hverdag. Det er helt sikkert at den bliver væk i løbet af nul komma fem og jeg stadig er sulten. Jeg vælger rugbrød, groft knækbrød eller grove boller (som jeg normalt selv bager) - og ofte supplerer jeg med et stykke frugt som et æble.

Jeg har ikke mens jeg har været på kur haft den helt fysiske sukkerafhængighed. Men jeg har haft den tidligere da jeg var meget tyk. Med rysteture og ligefrem koldsved og et meget aktivt temperament og meget lidt tålmodighed. Faktisk var det ofte anledning til huslige skænderier hvis det var ind under spisetid og vi begge var sultne. Om det var sukker eller fedt ved jeg ikke, men det var i hvert tilfælde meget fysisk. Den effekt er næsten forsvundet nu og jeg er sikker på at det skyldes at jeg spiser groft (især havregryn, rugbrød og grove grønsager), magert og får meget lidt sukker i hverdagen.

#8 af GLB (slettet)

Tak for jeres svar :-) Det er dejligt med lidt opbakning, støtte og gode råd!

Min sukkerafhængighed er både psykisk og fysisk. Spiser sukker eller andre hurtige kulhydrater når jeg er rastløs (hvilket jeg er stort set hele tiden, da jeg har ADHD og pt ikke er medicineret pga amning). Når jeg så tager mig selv i det, og laver noget andet som fx at surfe på nettet, gå en tur, lave mad, bage grovbrød, børste tænder, ringe til min mor eller en veninde osv - og har klaret mig igennem dagen uden at falde i, ja så bliver jeg fysisk dårlig. Kvalme, hovedpine, koldsved, svimmelhed, you name it.
Og jeg kan nikke genkende til iakob's sidste indlæg, om iltert temperament, vredesudbrud, raseri, skænderier ja enddog tudeture og depressive tilstande afhængigt af mit blodsukkers rutsjeture.

Måske er det for mit vedkommende et spørgsmål om at skære gradvist ned, for det er ofte de fysiske symptomer der får mig til at falde i. Erstatte hurtigt sukker med netop frugt, tørret frugt, nødder og koldpressede olier..

Jeg får rigeligt med fibre. Min smiley er altid glad og ligger omkring de 7-9 % hver dag.
Jeg bør spise flere komplekse kulhydrater og flere sunde fedtstoffer, så mit blodsukker forbliver stabilt. Problemet for mig er at jeg ved alt om hvad jeg skal spise - jeg har en hel væg med bøger om kostsammensætning og ernæring, og jeg har læst alle bøgerne mange gange. Jeg har især god effekt af kernesund-principperne. Problemet for mig er at der i denne periode er langt fra teori til praksis. Jeg får simpelhen ikke praktiseret al min viden - og det er mega surt!!

Til gengæld kan jeg glæde mig over, at jeg trods sukker-kick og kulhydrat-orgier faktisk har formået at tabe mig 5½ kilo siden 1. September :-) Jeg giver mig selv et stort klap på skulderen og sender min søn en kærlig tanke fordi han tager så godt fra ved amningen!

#9 af bruger slettet

Githa når nu du har stor glæde af kernesundprincipperne, så usk at de anbefaler at du ved alle måltider får olie/sundt fedt og protein. Det kan hjælpe dig igennem de svære dage.

Hver gang du har sukkercrawing (kan ikke lige finde et dansk ord) så drik en olieshot med enten ris/soya/mandelmælk eller juice som base. Vent 10 minutter og se. Ofte så forsvinder det.

Sæt dig ned og læs bøgerne en gang til. Især afsnittet om den kolde tyrker.

Jeg havde også hovedpine, føleforstyrrelser, temperement, uro i søvnen og alle mulige andre symptomer i 3 dage. Så tog det af igen.

Så når du klarer 2 dage, så giv den lige en lille skalle mere. 1 dag mere med "sukkerinfluenca" det er det du skal igennem og så er du klar til at leve livet igen.

Held og lykke herfra.