hakket oksekød

#1 af bruger slettet

Hej Lone ( og Jer andre)
Kan det virkelig passe at oksekød med 3-7 procent fedt har et kcal indhold på 180 kcal pr 100 gram?

#2 af Kaktus (slettet)

Der er hyppigt diskussioner om, hvorvidt hakket kød generelt holder de fedt% de lover på pakken. Hver gang det bliver testet viser det sig at mange af dem har mere fedt i end angivet...
Derfor gør det vel ikke noget, hvis kalorierne for hakket kød ligger i den "høje ende"?
Jeg har fundet flg. tal:
Fedtenergi% KJ Kcal

Hakket Oksekød - 5% 33% 571 135
Hakket Oksekød - 10% 52% 735 174
Hakket Oksekød - 15% 63% 898 213
Hakket Oksekød - 20% 72% 1062 252
Hakket Oksekød - 25% 78% 1225 290

- så det er jo ikke HELT ved siden af :)
(Er spændt på, hvordan den tabel kommer til at se ud, når jeg trykker "gem svar" ;))

#3 af Kaktus (slettet)

Nå, det gik ikke så godt med tabellen :)
Første tal er fedt% i kødet (som angivet på pakken) næste tal er fedtenergi%, tredie tal er KJ, sidste tal er kcal....

#4 af iakob

Hm.. så når man laver hakkedrenge af 10% oksekød, så må man hellere spise en masse kogte bønner til for at få fedtenergiprocenten ned til noget acceptabelt.

Jeg troede faktisk ikke det var så slemt. Tak for oplysningen, Kaktus.

#5 af karinahh39 (slettet)

Jeg takker også - lige præcis de informationer har jeg haft svært ved at finde.. Hilsen Karina

#6 af Kaktus (slettet)

Velbekomme :)
Jeg bruger meget at se på fedtenergi%, da det er lidt mere sigende end fedt% / antal gram fedt.

Skulle nogen være i tvivl, bliver det anbefalet, at den samlede fedtenergi% skal være under 30.

Det gør det jo nærmest umuligt at spise hakket oksekød ;) Men som Iacob siger: Et stort læs grøntsager kan rette op på fordelingen.

Det er jo ikke sådan, at man ikke kan spise fødevarer med en fedtenergi% over 30. F.eks. har avocado en fedtenergi% på 86 og mandler på 83, men derfor er de jo alligevel sunde - bare i begrænsede mængder :)

Jeg er selv fuldstændig tosset med ost, men at se på fedtenergi% har lært mig, at ost er til festlige lejligheder :)
Selv en 20% ost har en fedtenergi% på 42 - øv :(