Med eller uden skræl og kernehus

#1 af iakob

Jeg er kommet i tvivl om hvorvidt angivelsen af især frugt er med eller uden skræl. Der står at en stor banan vejer 145 gr, men de store bananer jeg har haft fat i har ikke vejet det uden skræl.

Hvad med kernehus og æbler? Advokado og frø?

Spørgsmålet går altså på om man skal angive frugt (og grønt) i deres rå tilstand med skræl, kerner, frø og kernehus eller uden disse ting.

(For det meste gør det ikke nogen stor forskel, men hos f.eks. bananer og appelsiner vejer skrællen jo en del).

#2 af Lone (administrator)

Vægtangivelsen i gram er pr. rå og spiselig del.

Kun det du spiser skal altså vejes. Dvs. uden skræl, kernehus osv.

Nogle få steder står der kogt eller andet - så vejer du maden, når den er kogt og indskriver denne vægt.

Mvh Lone