Tilsat sukker

#1 af Fisk

Tilsat sukker - er det det tal, man ser i fabrikantens oplysninger - der hvor der står "kulhydrater xx%, heraf sukkerarter xx%?

#2 af iakob

Så vidt jeg ved, ja.

#3 af Lone (administrator)

Jeg har tidligere fået følgende svar fra afd. for ernæring, fødevareinstituttet:

"Tilsat sukker er et skrivebordstal - altså en værdi, det ikke er muligt at analysere. Tilsat sukker indgår i tilgængelig kulhydrat."

Tilgængeligt kulhydrat er i denne forbindelse det der blot betegnes "kulhydrat" på varedeklarationer.

I sukkerarter indgår så vidt jeg ved flere sukkerarter end "tilsat sukker".

Jeg kan desværre ikke komme svaret nærmere.

Mvh Lone

#4 af Fisk

Tak for jeres svar. For at komme så tæt som muligt på virkeligheden, når jeg indtaster en vare, så skal jeg altså indtaste den mængde kulhydrat, varedeklarationen angiver, under "kulhydrat", og den mængde "heraf sukkerarter", der angives, under "tilsat sukker"? Andet kan jeg vel ikke gøre?
På forhånd tak for endnu et svar til den tungnemme.

#5 af KarinaHadsten (slettet)

Sådan gør jeg i hvert tilfælde.