Frokost

#1 af bruger slettet

Jeg ville lige høre, hvis jeg skal lave en sandwich jeg kan have med i skolen, og jeg gerne vil ha brød, ost, skinke og noget blandet salat med. Hvilke slags brød, ost osv. skal jeg vælge hvis jeg må indtage 1000 kcal om dagen, og der også skal være plads til morgen-og aftensmad ?
Gerne både hvilken slags, og også hvor man køber det.

På forhånd tak :)

#2 af camilla k (slettet)

Det kommer jo an på hvor meget du indtager ved de øvrige måltider. Men noget groft brød med masser af fibre (60 g.) og mager ost, f.eks. cheasy i fast form.

Men prøv dig frem. Hvis du regner med din frokost skal indholde 400 kcal., så er det jo bare at prøve nogle forskellige produkter og forskellige mængder.

Camilla

#3 af marianne62 (slettet)

Hej

Schulstad har nogle rigtig gode boller, som hedder kernebrød.
Det er nogle grove fuldkornsboller med stort indhold af kostfiber, hvilket gør, at de mætter meget.
Hvis du tager sådan en og smører et tyndt lag light dressing på, et par skiver iceberg i top og bund og derimellem et par skiver cheasy ost og en skive god skinke, så har du en god og mættende frokost.
Kcal indholdet for 78 g bolle, 20 g cheasy ost 6%, 20 g skinke, 20 g iceberg og 8 g 5% dressing er kun på ialt 223 kcal og en fedtproc. på 16.

Mvh. Marianne

#4 af iakob

Rugbrød er det bedste brød der findes, rent ernæringsmæssigt.

Bager du selv? Der er nemlig kommet en ny hvedemel der hedder hvid hvede som indeholder flere fibre end normal hvedemel (den er helt ny, kom på hylden i kvickley i Bruuns Galleri i går - hvis de altså fik den for de havde den ikke kl 9 om morgenen. De sagde de håbede at få den). Lav så boller af hvid hvede iblandet f.eks. knækkede hvedekerner, 1/3 grahamsmel og hvad der ellers står i opskriften. Overvej at bruge en opksrift med lidt yougurt, kærnemælk eller mælk da brød godt kan blive tørt af at være i en madpakke. Du kan sikkert finde gode opskrifter hvis du søger efter "hvid hvedemel" på nettet.

Ellers er der jo ikke så meget andet at gøre end at undersøge brødene i fryseren og på brødhylden i butikken (i øvrigt har nogle brødproducenter offentliggjort energiindholdet på deres hjemmesider).

Ud over energiindhold, så gå efter brød med mange kostfibre for de mætter. Fedtindholdet i brød kan godt snyde lidt, fordi hvis der er kerner i så bliver brødet federe, men også sundere fordi det er umættede fedtsyrer, så gå efter det samlede energiindhold i stedet for fedtindholdet.

#5 af bruger slettet

Tak skal i ha alle sammen, for de gode ideer :)