Græsk yoghurt

#1 af kamsch

Jeg prøver at lave min egen græsk inspireret yougurt.
Jeg bruger en købt bakteriekultur, som tilsættes mælk. Mit spørgsmål går på, hvis jeg bruger f. eks. minimælk med 0,4 % fedt, vil det færdige produkt så stadig tælle som minimælk?

#2 af kamsch

Har i slet ingen bud på mit spørgsmål? 😊

#3 af Alinea66

kamsch: Min logik tilsiger at eftersom vægten stadig er den samme (der fordamper vel ikke noget) og der ikke kommer fedt udefra, må resultatet være en slags minimælk.

#4 af kamsch

Jeg tænker det samme, men måske havde andre, anden udlægning 😁