Næringsindhold i kogt ris ?

#1 af Caramba (slettet)

Nogen der har et bud ? Parboiled.. er ved at lave rissalat til i aften..
God dag derude...

#2 af fedania

Den bedste måde er at veje dine ris inden du koger dem. Selvom de vejer mere bagefter, så er det kun vand de har suget til sig, og derfor er det samlede antal kalorier ikke ændret.

Hvis du allerede har kogt dem uden at veje dem, så siger tommelfingerreglen at 3g kogte ris svarer til 1g ukogte (altså at 1g ukogt ris suger 2g vand til sig under kogning). Så hvis du bruger 300g kogte ris, kan du skrive det ind som 100g ukogte

#3 af Caramba (slettet)

Mange tak, de er vejet inden kogning, var bare i tvivl hvor meget det ændrede på dagens indtag når de var kogte..tak tak

#4 af Foss (slettet)

Den lidt mere omstændige måde, er at lave en opskrift.
Vej risene før og efter de er kogt. Det de kogte vejer mere, skriver du i opskriften som + xx g vand.