Æggeblomme Dessert ... Kogel Mogel..?

#1 af KatiaK (slettet)

Jeg skriver som det hedder i mit hjemland, for jeg kan desværre ikke finde dansk navn til denne dessert.
Man tager to pasteriserede ægge blommer, tilsætter to tsk. sukker, en tsk. ægte kakao pulver og rører rund (helst med håndmikser) til en tykt dejlig cremet masse, og man guffer i sig med en ske. Det smager himmelsk.
Og det er ikke så usund endda og heller ikke har så mange kcal, tror jeg nok...

#2 af KatiaK (slettet)

Sådan en portion har ca. 140 kcal...

#3 af KatiaK (slettet)

Men, det er naturligvis bedst at kunne holde sig helt fra tilsat sukker ; )

#4 af silvercocker

Jeg kender den uden kakao og så kaldet æggesnaps. Den bliver næsten råhvid, og sukkeret knaser mellem tænderne og er med til at give en lille smule struktur i den ellers glatte creme.

#5 af KatiaK (slettet)

Æggesnaps, det har jeg hørt før... men troede at det var spiritus med æggeblommer... Den kan både spises med og uden kakao, jeg foretrækker den med kakao ; )