Pas på kanel

#1 af Wolfgirl (slettet)

dr.dk

Øv øv! Jeg troede ellers lige jeg havde fundet mirakelkrydderiet, og har hældt bunker af kanel i min havregrød, havregryn med mælk, yoghurt, mysli, kager, brød og alt hvad jeg har kunnet finde på. Tænkte nok at der var en bivirkning.
Nå, men lidt kanel på grøden i ny og næ skader nok ikke, men ifølge dem her skal man ikke spise mere end tre kanelsmåkager om dagen før man har fået for meget. Så tænk en ekstra gang inden I giver børnene jødekager... :)

#2 af calcit

Ville håbe alt det ringe ville glide ud af butikkerne...Man kan se forskel det dårlige er blevet mere grå i farven - den skal være næsten rustrød - Køb kun kanel i kvalitet.

#3 af fraadern (slettet)

Det er vel bare at finde denne her type, som nævnt i artiklen: "Den ene er den ægte kanel, der er bark fra træet cinnamomum ceylanicum, og som hovedsagligt kommer fra Sri Lanka. Den er der ikke for meget kumarin i."

#4 af Trif

(et forældet link til netspiren.dk er blevet fjernet)

#5 af fraadern (slettet)

Har lige checket Urtekrams hjemmeside, og der er flere forskellige slags kanel - hel. skåret, stødt, og i forskellige størrelser. Men meget af deres kanel er cassia (det 'dårlige') fra både Vietnam, Indoneisen (ved ikke om det er cassia, de kalder den bare 'almindelig' i beskrivelsen),

Men af ægte kanel (ceylonkanel) har de stødt kanel, 50 gram (som Trif linker til) og hel ceylonkanel (25 gram).
Det fås i velassorterede supermarkeder, helsebutikker (ellers fås et andet mærke med ægte kanel sikkert), og helsenetshop, som den Trif linker til.