ukogt vs kogt

#1 af nina sophie (slettet)

Jeg er ved at overveje dagens aftensmad.
Hvis man nu spiser 125 g ris (360 kcal pr 100 g ukogt)
ændre kcal indholdet sig så når de er kogt da de jo vejer betydeligt mere efter kågning? eller skal man regne dem som ukogt da det jo kun er vand de opsuger under kogning?

håber nogen svarer,..
nina-sophie

#2 af bruger slettet

Det er kun vand, de opsuger, så du kan bare veje og indtaste dem ukogt.

#3 af Wolfgirl (slettet)

Jeg mener at der er et sted mellem 130-150kcal pr 100g kogte ris hvorimod der som du siger er 360 pr 100g ukogte. Kalorieantallet i én mængde ris ændres ikke ved kogning hvis du stadig spiser samme antal ris. Men volumemæssigt vil de jo syne af mere og veje mere eftter kogning.

#4 af Zui (slettet)

Du kan finde kcal og de øvrige næringsværdier for kogte ris
Du skal bare indtaste ris, og så kan du finde værdierne for både kogte brune ris og kogte jasminris.