slanke falafel

#1 af bruger slettet

kan man på nogen som helst måde lave slanke falafel ???
yndlingsspisen her i huset.......

#2 af Superlakridsen (slettet)

Jeg holder lige øje med på den her tråd ;-)
For, det kunne jeg godt nok også gerne tænke mig at vide! Falafel er guuuuuud <3

#3 af rdrd (slettet)

Her er min opskrift på falafel.
Hvis Í vil have den slankere, så tror jeg man kan udskifte de hele æg med samme mængde æggehvide, olien kan nok reduceres til 15 g og det samme med raspen.

20g Hvidløg, rå
250g Kikærter, tørrede, rå
2g Koriander, frø
200g Løg, rå
10g Persille, rå
25g Rapsolie
25g Rasp
5g Salt
110g Æg, hele, rå

235 kcal/ 100 g
19% protein
49% kulhydrat
32% fedt

#4 af mopsie

Jeg elsker også falafler, men det mest usunde ligger vel i tilberedningen hvor de skal stege i olie. For de resterende ingredienser er jo ret sunde.

rdrd: Hvordan tilbereder du dem?

#5 af rdrd (slettet)

Steger dem i olie på panden. Man kan også godt lave dem i en stegeso i ovnen ved 200 grader, men synes altså de er ret tørre så. Hvis blot man tager dem af panden med det samme de er færdige, så olien ikke bliver kold, er der ikke så meget der hænger ved.

#6 af SiriS (slettet)

Læg dem på fedtsugende papir, som vi lærte i skolekøkkenet. :-)