Fisk

#1 af onlyme (slettet)

Er det okay at spise mere end de 200-300 gram fisk om ugen, eller skal man helst holde sig til de 200-300 gram?

#2 af rdrd (slettet)

Så længe du varierer din fisk, så kan jeg ikke se noget i vejen for at spise mere end 200 - 300 g om ugen.
Hvis man kun spiser de store rovfisk, så kan det godt blive et problem i forhold til tungmetaller.
Jeg spiser fisk stort set hver dag, nogle dage både til frokost og aftensmad, så jeg ligger på omkring 600 - 700 g om ugen istedet.

#3 af onlyme (slettet)

okay. er der noget i vejen med at spise meget tung, makrel og torskerogn?

#4 af onlyme (slettet)

mener tun :)

#5 af rdrd (slettet)

Tun på dåse er lavet af unge tun der ikke har et højt indhold af tungmetal endnu, tunbøffer der er skåret af voksne tun bør man højst spise en gang om ugen.

Fisk kan være forurenet bl.a. med dioxin og kviksølv, men der er fangstforbud i de områder hvor
forureningen er størst. Både dioxin og kviksølv stammer fra forurening af miljøet. Begge stoffer
ophobes gennem fødekæden og findes derfor i de højeste koncentrationer i store fisk – især rovfisk.
Forskere har vurderet fordele og ulemper ved at spiser fisk. Konklusionen er entydigt, at fordelene
ved at spise fisk – og variere mellem forskellige fiskearter – er langt større end de ulemper, der
følger af forureningen.

Følgende fisk kan bl.a. indeholde høje niveauer af methylkviksølv:

aborre

gedde

escolar

helleflynder

oliefisk

rokke

sandart

sildehaj

sværdfisk

tun

Ferskvandsfisk kan også indeholde methylkviksølv. Det gælder fx store, vildtlevende ørreder fra visse lukkede sømiljøer.

Rejer og muslinger kan desuden indeholde cadmium

Spis 200-300 gram om ugen af disse fisk:

•Laks
•Sej
•Lange
•Rødspætte
•Skrubbe
•Torsk
•Ising
•Kuller
•Rejer
•Muslinger
•Østers

Spis op til 100 gram om ugen af disse fisk:

•Helleflynder
•Sværdfisk
•Sildehaj
•Gedde
•Aborre
•Sandart
•Oliefisk
•Escolar
•Rokke
•Tun (bøf – ikke dåsetun)

#6 af onlyme (slettet)

tusind tak for dine svar. de er meget hjælpsomme.

ved du hvor makrel hører til?

#7 af rdrd (slettet)

Makrel er en rovfisk, men ikke af de største, så et sted midt i mellem må den ligge :-)

#8 af onlyme (slettet)

okay, tusind tak for dine svar. de var meget hjælpsomme.

#9 af rdrd (slettet)

Det var så lidt :-)