Madplan uge 10

#1 af bruger slettet

Jeg fik ikke indtastet min madplan i sidste uge og så vidt jeg kan se var der heller ikke andre der fik gjort det. Jeg synes det kunne være lækkert hvis andre ville taste deres madplaner ind så vi kunne blive inspireret af hinanden.

Her er min madplan:

Mandag: Forloren hare med kartofler, brun sovs og coleslaw

Tirsdag: Risengrød

Onsdag: Pasta og kødsovs med rodfrugter

Torsdag: Pangasiusfilet i stærk tomatsovs med ris og gulerodsråkost

Fredag: Her tager vi rester fra de foregående 2 dage

Lørdag: Tomatsuppe med suppehorn

Søndag: Spicy oksegryde med kartoffelmos og kogt broccoli

#2 af bruger slettet

Her er vores for denne uge:

Mandag: Skinketournedous m/ ovnkartofler og urtesovs

Tirsdag: Hakkebøffer m/ kartofler, sovs og rødbedesalat

Onsdag: Koteletter i fad m/ ris, majs og champignon

Torsdag: Mannagrød

Fredag: Pandekager m/ kødfyld m/ majs, ærter og revne gulerødder + italiensk chokoladekage og is til dessert (vi skal have gæster, derfor denne usunde, men garanteret lækre dessert ;-))

Lørdag: Medister m/ kartofler, sovs og stegte rødbeder

Søndag: Kartoffelmos m/ kødsovs og gulerodssalat

#3 af Frandsen1987 (slettet)

Kan da lige tilføje de få dage jeg skal lave mad :)

Mandag: Lasagne m. blandet salat
Tirsdag: Tærte m. blandet salat
Onsdag: Tærte m. blandet salat

Torsdag skal jeg spise hos en veninde, mener det var noget med nogle spinat pandekager, så det bliver spændende :)

Fredag - mandag skal jeg til London med mine kollegaer, så jeg tør slet ikke tænke på hvad der kommer indenbords der. Kan håbe de mange gåture og dansen i baren om aftenen kan råde bod på noget af alt maden :)

#4 af elis

Jeg er med

Mandag: tarteletter m høns i asparges (rester)

Tirsdag; Boller i karry m brune ris

Onsdag: Fiskefrikadeller m kartofler og gulerodssalat

Torsdag: Pasta m kødsovs, tomatsalat

Fredag: Svinekam (uden svær) m bagte rodfrugter

Weekenden er ikke planlagt endnu.

#5 af SundDiæt (slettet)

Vi spiser primært vegetarisk og har altid flere retter, der "overlapper" hinanden fra dag til dag, så her de næste planlagte retter uden ugedage:

Lasagne med bagte grøntsager
Fennikel salat med appelsin og birkes
Indisk gulerodssuppe med appelsin
Rødkålsalat
Speltsalat med tørrede tranebær og hasselnød

#6 af Magia (slettet)

Søndag: Æbleflæsk m. grovbolle
Mandag: aubergine/tomat-salat, laksebøffer, grovbolle
Tirsdag: Røde bøffer, salat m. stegte pærer, grovbolle
Onsdag: Rodfrugter og kylling i ovn
Torsdag: Cæsarsalat (slanke udgave fra iform)
Fredag: Rodfrugter i ovn, stegt andebryst.

#7 af bruger slettet

Uhm æbleflæsk!!

Har du en særlig slanke-opskrift på det, eller spiser du bare den almidelige??

Vh Karin

#8 af bruger slettet

@sunddiæt: Hvordan laver du gulerodssuppen???

#9 af SundDiæt (slettet)

Her opskriften på gulerodsuppen:

1 kg gulerødder i stykker
1 løg hakket
3 fed hvidløg hakket
Smør
(Svitses i gryde)

1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
(Svitses kortvarigt med i gryden til sidst)

1 tsk garam masala tilsættes

Grøntsagsbouillon (skal dække gulerødderne - tilsæt mere eller mindre efter ønsket konsistens - jeg bruger almindelige grøntsagsboullion terninger fra Knorr + vand, smag dig frem og tilsæt hellere for lidt bouillon terning først)

Revet skal og saft af en økologisk appelsin

Det hele koger til gulerødderne er møre, blendes med stavblender (er suppen for tyk tilsættes mere vand eller grøntsagsbouillon).

Stort nip safran tilsættes, suppen koges kortvarigt op og smages til med peber og evt. mere garam masala.

Serveres med græsk yoghurt (gerne den helt fedtfattige på 0,1 %) og hakket frisk koriander.