Frikadeller

#1 af Hudi (slettet)

Mums, jeg skal have frikadeller i dag.

Det i sig selv er ret fedende, MEN som altid findes der råd for dette.

I vores frikadelledej skal vi i dag bruge svinekøb, kyllingekød var desværre udsolgt i de butikker der ligger tættest.

men lidt reven gulerod, lidt løg, en smule mælk, 1 æg, ca 1 kg kød, lidt fintsnittet porre, og peberfrugt for smagens skyld, og så lidt salt og peber, og så ind i ovnen, det er bare skønt,

Når alt kommer til alt, så indtager jeg ikke ret meget svinekød men får dejlig mange grøntsager.

Mine kartofler, som der høre til, bliver smidt i et ildfast fad med staniol over og en smule væske i form af vand eller mælk og ind i ovnen.

Og til hele herligheden... en smule cheasy creme fraishe.

Og så er der serveret.

#2 af Noire (slettet)

Jeg laver mine sådan her:

500 svinekød (3-6 %)
et lille løg, fint hakket
en revet mellem gulerød
et æg
1 1/2 dl. havregryn
lidt stærk sennep
1/2 boullion terning
2,5 dl. vand (havregrynene suger en del)
1 tsk. salt
lidt peber

De smager dejligt :)

#3 af brokke_bolle (slettet)

Psssst - man kan også lave dem helt uden kød ;)

#4 af bruger slettet

Hvordan gør du det Brokkebolle? Kunne du lokkes til at dele en opskrift med os, hvis du ligger inde med en god en? :D

#5 af Noire (slettet)

@ brokke bolle: Ja da, men spiser nu kødet for at få protien nok :P

#6 af CacaoTraum

Her laves de med 1/3 havregryn og 2/3 svinekød - og så "steges" de i ovnen for at spare fedtstoffet.