Nogen der kan hjælpe-indtastning af varedeklaration?

#1 af mus1129 (slettet)

Hej,

Jeg kan ikke forstå hvorfor kcal-tallet bliver noget anderledes når jeg indtaster andet end bare protein, kulhydrat og fedt fx. kostfibre.

Håber i kan hjælpe

#2 af claus (slettet)

Det er fordi, der også er energi i kostfibre, og de skal jo også tælles med.

#3 af mus1129 (slettet)

Men så passer det ikke med varedeklarationen fx har isis is 17 gram kostfibre og hvis jeg indtaser det bliver kcal tallet en del større. Varedeklarationen siger 80 kcal og udregningen herinde siger 107.

Hvad passer så?

#4 af claus (slettet)

Der var en større diskussion om det herinde på et tidspunkt, og jeg mener, at folk kom frem til, at det er den værdi, som programmet udregner, der er korrekt. Det skyldes, at man af traditionsårsager ikke regner værdien af kostfibre med på deklarationerne. Men jeg mindes også, at jeg læste noget om for nylig, at reglerne er ændret, så de fremover skal regnes med. Jeg prøver lige at finde den artikel igen...

#5 af claus (slettet)

Det står i denne artikel om næringsdeklarationer:

(et forældet link til foedevarestyrelsen.dk er blevet fjernet)

Her står, at man fra 1. oktober 2009 skal medtage kostfibre i energi-indholdet, men at der er en overgangsordning frem til 2012, så firmaerne kan bruge det emballage, de allerede har fået trykt.

Så med tiden skulle næringsdeklarationerne gerne blive korrekte, indtil da er det den værdi, der udregnes her i madital, der er den teoretisk mest korrekte. Men jeg husker, at det var en lang diskussion, hvorvidt det var hensigtsmæssigt at regne dem med eller ej...

#6 af mus1129 (slettet)

Tusinde tak :)

#7 af Mivsel (slettet)

det er da egentlig også underligt at kostfibre ikke har været talt med indtil videre

#8 af bruger slettet

Det er fordi at forskerne indtil for nylig, har vurderet at der var så få kalorier i kostfibre at det var uden betydning.

Men nu har man så fundet ud af at det er lidt mere end ingenting (2 kcal pr. g).

Men det skal nu ikke skræmme nogen fra at spise de sunde kostfibre, som er så vigtige for fordøjelsen.

Så hvis man følger de 8 kostråd, så burde det ikke være de få kalorier i kostfibre der vælter læsset. :-)

Hvis man følger rådet om 25-30 g kostfibre om dagen, giver 50-60 ekstra kalorier om dagen og det er jo altså ikke ret meget.