multisød`?

#1 af hadde (slettet)

hej alle.
- Kan det virkelig godt passe at produktet 'multisød' fra de danske vægtvogtere, ikke indeholder kalorier?? Er det virkelig så godt som det lyder??
på forhånd tak:-)

#2 af bruger slettet

Hej

Jeg fandt denne information om erythritol, som multisød er lavet af:

Erythritol (E968) er en naturlig polyol eller sukkeralkohol, der bruges som sukkererstatning enten alene eller i fødevarer. Erythritol er godkendt i USA, Japan, EU og andre steder i verden. Det forekommer naturligt i frugter og gærede fødevarer. Det produceres endvidere på basis af glukose ved en naturlig gæringsproces.

Erythritol er omkring 70% så sødt som almindeligt, hvidt sukker. Hvor andre sukkeralkoholer som xylitol, maltitol og sorbitol indeholder 2,4 kcal pr. gram - ca. 0,6 gange sukkers kalorieværdi - adskiller erythritol sig ved at indeholde 0 kcal/gram.

Ved indtagelse påvirker det hverken blodsukkeret eller bidrager til karies. Erythritol optages allerede i tyndtarmen og udskilles uforandret i urinen, hvorfor det heller ikke forårsager fordøjelsesbesvær. .

Hentet fra "da.wikipedia.org"


Sukrin (erythritol) forekommer i små mængder i frugt og andre madvarer, men ikke således, at man kan udvinde det i stor stil. Man bruger i stedet en naturlig bakteriekultur til at fermentere kulhydrater (glukose), som derved bliver omdannet til erythritol. Det bliver renset, krystalliseret og tørret, og resultatet er det rene produkt, erythritol. Det er den samme proces, som vin, ost og yoghurt gennemgår, og er derfor helt naturlig.

Håber det kan bruges:-)

#3 af hadde (slettet)

hold da op. Så behøves det jo ikke at tælle med i kalorieforbruget, sweet.
Mange tak :D.

#4 af bruger slettet

Hejsa

Jeg bruger det , og synes det er et fantastisk alternativ til kunstig sød osv. Det smager næsten som rigtig sukker og ligner det på en prik ;=) Men det er selvfølgelig ikke så billigt ;=)

Mange hilsner

#5 af mariannesm

Kan man få det i almindelige supermarkeder?

#6 af Lisbeth D (slettet)

Ja Marianne. Du kan få noget i føtex der hedder perfect sød, Det er flydende og så kan du få noget der hedder perfect strø, det er næsten som rigtig sukker der knaser på grød mv. Det produkter fra ISIS,

KH Lisbeth